海士・岩かき春香（ハーフシェル）5個岩がき(岩牡蠣) 旬感凍結［CAS］商品【直送品(基本はヤマト)・代引き不可】※1枚目写真はイメージです。※2枚目写真は発送荷姿です。 - ショッピング・ショップ | 通販検索

【送料無料】※東北除く本州・四国・北部九州限定 山陰/日本海　隠岐の島より直送岩がき5個

海士いわがき春香Mサイズ（約160g×5個) ※殻が半分無い状態での約160gですのでかなり大きいです♪ ハーフシェル/いわがきの上殻を剥いた状態で 凍結しています。ご家庭で解凍するだけで おいしく召し上がり頂けます。 ※送料・箱代・消費税込み。 ※直送の為、代引きは出来ません。 注1） ≫北海道・東北・鹿児島・宮崎・熊本につきましては500円の別途送料が加算されます。 ≫沖縄及び離島につきましては現在販売休止中です。あらかじめご了承下さい。 注2） 離島の為天候状況によっては、お届けまでに 日数がかかる場合がございます。 《写真はイメージです。》 以前、日経スペシャル「ガイアの夜明け」で 冷凍技術が離島を救う！のコーナーで隠岐の島の岩がきや白いかが紹介されました。 その後TV等で取り上げられる機会が増え品切れになる場合ありますので予めご了承下さいませ。その青く澄んだ海で水揚げされた新鮮な魚介類を 旬感凍結［CAS］で、獲れたてのおいしさを保ったまま海士町から産地直送便で皆様のもとへお届けします。 ＞＞＞＞＞　注意事項　＜＜＜＜＜ ※送料・箱代・消費税込み。 ※直送の為、代引きは出来ません。 注1）北海道・東北・鹿児島・宮崎・熊本につきましては500円の別途送料が加算されます。≫沖縄及び離島につきましては現在販売休止中です。あらかじめご了承下さい。 注2）離島から発送の為天候状況によっては、お届けまでに日数がかかる場合がございます。 【旬感凍結［CAS］】とは… ● 従来の急速冷凍では、冷風を吹き付けて凍結させるため表面温度と内部温度に差ができてしまい、その温度差が組織を破壊する原因のひとつとなっていました。 旬感凍結［CAS］は凍結庫内に微弱エネルギーを作用させ、食材の水分子を、微小かつ均一化して、過冷却状態から表面と内部の温度を均一に下げ、 組織を壊すことなく凍結させます。すると、凍結後に獲れたての鮮度をおいしさが蘇るのです。