京新太郎の中華そば（ゆで麺） - ショッピング・ショップ | 通販検索

【懐かしのキーシマ用中華麺】

■商品について京都在住の方ならご存知でしょうか？キーシマとかキーメンと呼ばれた町中のうどん屋とか学食なんかにあった、あの懐かしいメニューを。こちらの中華そばと当店で販売している関西風うどんだし（温用）を一緒に購入して頂き、あとは九条ネギの刻んだんを用意してもろたらOKです。キーシマをご存知無い方はこの説明を読んでも？？？だと思いますが、なんしかそういうソウルフードが京都にはあります。姫路にもあってそれは「駅そば」と呼ばれて今もJR姫路駅で食べる事ができます。またこの麺を同じく当店販売中のぼてじゅうのお好み焼きと合わせますと、モダン焼き、もしくは台付きのお好み焼きが完成します。ちなみに私は先に焼きそば風にソースで麺を焼いてから作るのは邪道やと思ってます。なんの味付けもしない、油のついてない中華麺をカリカリに焼いたてこそ、正当な台付きになると考えてます（諸説ありますのでご自由に）ちなみに使い方は（1）お好み焼きのルーを鉄板に乗せる（2）生地が固まってきたら水でほぐしておいた中華麺を乗せる（3）お好みをひっくり返す（4）中華麺が下になり、固まっていないお好み焼きの生地が中華麺に染み込み固まれば出来上がりです。ソースのついたお好み焼きはおかず、味付けしてない中華麺がごはん、それこそ正当なモダン焼きなのです、最初から焼きそばにしてまったら意味が無いのです、それなら焼きそばとお好み焼きをオーダーしたらええんです。マニアックに語ってしまいました、以下はこの商品の普通の説明文でございますどんなスープにもよく合い、なめらかな口あたりとコシが特徴です。焼きそばにもどうぞ【大晦日にご利用のお客様へ】12月27日出荷分が12月31日賞味期限となります。翌日着の地域の方はお届け指定日を12月29日以降に指定されるのをお勧めします■商品詳細[賞味期限]　約4日[原材料]　小麦粉（国内製造）、食塩／かんすい、着色料（クチナシ）[内容量]　130g[加工地]　京都府産[製造元]　妙心寺道　新太郎[お買上の目安]　一人前[ギフト対応]　対応不可[発送方法]　 ■栄養成分表(数値100g相当) 熱量146kcal、たんぱく質4,8g、脂質0.7g炭水化物30.2g、食塩相当量0.4g（計算値）