【岡山ラーメン】つけ麺烏城の「つけ麺」3食セット - ショッピング・ショップ | 通販検索

ラーメン激戦区岡山で、美味いつけ麺にこだわり続ける「つけ麺烏城」です。

ラーメン激戦区岡山で、美味いつけ麺にこだわり続ける「つけ麺烏城」です。ゲンコツ、トリガラなど十数種類の材料を10時間以上かけて煮込んだ、深いコクがありながらもあっさりした後味のつけ汁と、極太ちぢれ麺の味をぜひ御堪能下さい。岡山県岡山市のつけ麺専門店烏城では、常に最高の物を提供できるように心がけています。「現状の味や製法」にこだわるのではなく、あらゆる可能性を追求し、常に研究を続けています。お客様にお出しする前にやってみて「美味い」と思えばどんどん取り入れて日々進化を続けています。 ■特別ではない特別なスープ 烏城のスープはゲンコツやトリガラ、 モミジなど7〜8種類の肉類と、たっぷりの野菜類、数種類の魚節で作っています。 特別な物を使っている訳ではありませんが、十数種類の材料から10時間以上掛けて、 できるだけ旨みを引き出した渾身のスープです。スープは特別な材料で作る物とは考えていません。 ■極太ちぢれ麺と細麺 ほとんどのつけ麺屋さんでは、 多加水麺（つるつるとした食感重視）を使用していると思いますが、 烏城では、麺の「小麦の風味」を楽しんで頂くために 加水率の少ない麺を使用しています。 構　成 具入りスープ：1食170g、麺：1食170g（茹で上がり時で約250g） ※商品画像は盛り付け例の画像です。 オススメトッピング ネギ、酢、胡椒、煮たまご（茹で卵）、等 名　称 つけめん 原 材 料 名 [麺]小麦粉、卵白、かん水、酒精、水酸化Ca、ピロリン酸Na、プロピレングリコール、増粘剤（ポリアクリル酸ナトリウム） [スープ]豚骨、鶏ガラ、豚肉、鶏肉、 野菜（玉ねぎ、にんじん、キャベツ他）鯖節、煮干、醤油、砂糖、こしょう、一味唐辛子、酢、調味料（アミノ酸等）（一部に小麦粉、卵、大豆、鯖由来の原材料を含む） [メンマ]メンマ、塩、薄口醤油、酒、みりん、ごま油 [チャーシュー]豚バラ肉、濃口醤油、調味料 [魚粉]煮干 内 容 量 [麺]一人前170g（茹で上がり時で約250g）×3食 [スープ]一人前一袋170g　×3食 [魚粉]一人前一袋 1g 　×3食 賞 味 期 限 製造年月日より18日 保 存 方 法 冷凍（マイナス8℃以下） 製 造 者 「スープ、具材」有限会社2LINE CONCEPT 外食事業部 烏城岡山県岡山市北区伊福町3丁目6−1 「麺」 株式会社 冨士麺ず工房　岡山県岡山市北区下伊福本町1−41 使用上の注意 ◆開封後はお早めにお召し上がりください。 ◆賞味期限内にお召し上がりください。 ◆湯煎時や麺茹での際は火傷には十分ご注意下さい。 ◆電子レンジや直接火にかけての解凍は絶対行わないで下さい。