麺本舗善三郎　 絹入り麦きり【半生麺/300g】 - ショッピング・ショップ | 通販検索

山形県庄内(鶴岡)特産の麺

商品説明 品名 絹入り麦きり　半生麺 名称 うどん　半生麺 販売者 麺本舗善三郎 内容量 300g 原材料 小麦粉、食塩、絹たんぱく質　/ソルビット、ph調整剤 保存方法 直射日光、高温多湿をお避けください。 お届け方法 この商品は「通常便」でのお届けとなります。鶴岡のシルクを練り込みました 絹の主成分は良質のプロテイン（たんぱく質）です。 このシルクプロテインを食材として注目、山形県庄内・鶴岡名物である「麦きり」に練り込んで、しなやかなコシのある麺に仕立てました。 絹のようにつややかでなめらかな口あたりをお楽しみください。 "麦きり"とは 麦きりは、明治時代に山形県鶴岡市で生まれました。名前は、「小麦粉をこねてのばし包丁で切る」という作り方から由来しているようです。 食べ方は、冷やしても温かくしても美味しく、コシのある歯ごたえと素朴な風味で、地元では年越をそばではなく、麦きりを食するほどの人気です。