プチカマンブルー(70g)(税込・送料別)【冷蔵発送】 - ショッピング・ショップ | 通販検索

信州のチーズ工房 アトリエ・ド・フロマージュの自家製チーズ

ギフト対応 商品詳細名称プチカマンブルー(70g)内容量(g)70g原材料名生乳（長野県産）、食塩、（一部に乳成分を含む）原産国日本原産地長野賞味期限熟成状態に応じて、出荷日を含め15日以上のものをお届けいたします。保存方法要冷蔵(10℃以下)配送温度帯冷蔵製造者株式会社アトリエ・ド・フロマージュアレルギー乳栄養成分表示100g当り/熱量365kcal、たんぱく質21.6g、脂質30.4g、炭水化物1.2g、食塩相当量1.3g2016年モンドセレクション金賞受賞。 青カビ熟成のブルーチーズは主に脂肪を分解することで特有の旨さを生み出します。一方、白カビ熟成のカマンベールはその風味をタンパク質分解によって作り出す要素が強いのです。この性格の違うチーズをひとつにしたのがこのカマンブルーです。白カビが覆われたチーズを切ってみると、中に青カビの綺麗な筋が通っています。ふたつのチーズを合わせることで不思議なおいしさが生まれました。