エチオピアのはちみつ 蜂蜜 アンバーレッド シャカ産 お徳用 500g - ショッピング・ショップ | 通販検索

サイズ: 500g 素材:はちみつ(密源植物=エチオピアクロトン)低温加熱・ろ過済み・シャカ産 生産地： エチオピア　シャカ産 仕入れ国：エチオピア 【注意事項】一歳未満のお子様には与えないでください。 天然のはちみつは花粉などが含まれておりますが、安心してお召し上がりいただけます。また、白く結晶化することがありますが、品質に変わりありません。40度ほどでゆっくり時間をかけて湯煎していただくと、風味を損なわずに溶かすことができますエチオピア南西部の高地シャカ(Sheka)地区産の蜂蜜です。 現地のはちみつ生産者組合が集めています。 こちらの「アンバーレッド」はエチオピアクロトンの花をメインに集められた百花蜜です。 非常にフルーティーで少し酸味がありスパイシー、エキゾチックな味わいです。 採蜜時に使用した煙の香りがほんのり残っており、少しスモーキーさもあります。 そのままでももちろん美味しいですが、肉料理に合わせたりカレーの隠し味などにもよいです。 産地はコーヒーが自生するなど豊かな生態系が保たれた高地で、木の上に巣筒を仕掛ける伝統的な方法と近代的な蜂蜜がミックスされた採蜜がなされています。 50℃程度まで熱をかけてろ過処理をしています。原料はオーガニックEU認証を取得しています。