日本みつばちの蜂蜜（たれ蜜） ☆藤原養蜂場 - ショッピング・ショップ | 通販検索

西洋みつばちとは違う持ち味！

内容量：550g（国産） 賞味期限：2年 召し上がり方：できれば、今までの西洋ミツバチの蜜とは違う日本料理などの微妙な味付け、かくし味に少量づつご利用下さい。 例、だし巻玉子・黒豆・和菓子・甘酒・くずきり・みつ豆etc 又、春・夏・秋の採集時期により、それぞれ蜂蜜の味わいがかなり変化しますことをご承知下さい。 藤原養蜂場にごり蜂蜜は滋養強壮食としては最高ですが、複雑なクセのある蜂蜜となり各種料理には不向きでした。 そこで特殊技術を駆使してニホンミツバチによる料理万能タイプと同じ味わいのものを復活させました。 ＊たれ蜜とは、昔、ザル等に日本蜂の巣を入れ1日かけてタラタラとこぼれ下の皿に落ちた透明度の高い、味付けに最も良い蜂蜜です。