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【イタリア・シチリア産】マラッコEXVオリーブオイル

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商品の詳細情報

世界の各賞総ナメ! 極上EXVオイル「マラッコ」
フルーティなシチリア産 世界の各賞総ナメ! 極上EXVオイル「マラッコ」      イタリア・シチリア島で、伝統的なオリーブオイル生産を営み続けるAZIENDA AGRICOLA GALLUFFO(ガルッフォ)社。 そこで作られるエキストラバージンオリーブオイル【MARRACCO(マラッコ)】は、D.O.P(デノミナツィオーネ・ディ・オリジー ネ・プロテッタ=保護指定原産地呼称)認定を受けたトラパニ渓谷で収穫される3種類のオリーブ(チェラスオーラ・ノチェラーラ・ビアンコリッラ)の若い果実を手摘みし、新鮮なうちコールドプレスされたオリーブの果汁そのものです。酸化防止剤をはじめ食品添加物は一切加えておりません。 数々の栄誉に輝くマラッコは、濃厚な味わいながら、あくまでこさわやかでフルーティーな香り。 最後に現れるペッパーに似た辛味が切れの良さを発揮します。 加熱する料理よりも、アンティパストを始めとした生食用や、出来上がった料理の最後の風味付けにふんだんにかけてお召し上がりください。 シチリア島のオリーブオイルです。一般的に、シチリアを含む南部のオリーブオイルはのどにピリッとくる刺激と力強い香りがあると言われていますが、このオイルに関してはまったくその逆で、非常にフルーティーな味わいです。オリーブという「フルーツ」を絞ったオイルというのが実感できます。 ですから、パスタの仕上げに、お皿に盛ってからサーッをこのオイルをまわしかけるとさっぱりとフルーティーな香りをつけるとともに、パスタの味わいをぐっと本場の味に近づけてくれます。オリーブオイルが苦手な方でもこの味わいは驚かれると思います。   ◆Marraco(マラッコ)の主な受賞履歴 【2005年】 ○チューリッヒ国際オイルコンクール・・・金のオリーブ賞受賞 ○シアルチャイナオリヴァシア2005・・・フルーティ部門金賞受賞 ○ロサンゼルスオリーブオイルコンペティション・・・銀賞受賞 【2004年】 ○ロサンゼルスオリーブオイルコンペティション・・・金賞受賞 ○オリーブオイル国際展示会・・・金獅子賞受賞   内容 ●マラッコ・オリーブオイル250ml【イタリア・シチリア産】 賞味期限 約1年半 配送方法 商品発送元 塩問屋さんより直送、またはクック&ダインより発送 コメント     同梱出来ます。 ■ AGOSTINO RECCA(アゴスティーノレッカ)シチリア産アンチョビ230g ■ GIUSEPPE GIUSTI(ジュゼッペジュスティ)<BR>アチェート バルサミコ 6年熟成 銀ラベル    
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価格 : 1,620 円 (税込)
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