片上 天然醸造しょうゆ 濃い口 1800ml国産丸大豆醤油奈良 片上天然醸造醤油1.8Lこいくちしょうゆ - ショッピング・ショップ | 通販検索

国産丸大豆を原料として杉の大桶の中で自然の季節のままに発酵熟成♪天然醸造・無添加無調整の醤油です

この醤油は本当にご飯と相性の良い醤油です。 すし、さしみと肩肘はったものよりも、冷やっこが、焼き魚が、そして漬け物が少しづつおいしくなる醤油です。醤油そのものよりも、ご飯が美味しくなる。 ■名称 こいくち醤油(本醸造) ■原材料名 大豆、小麦、食塩 ■内容量 1800ml ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 ■製造者 片上醤油 片上 裕之 奈良県御所市森脇329天然醸造の片上醤油さんは 奈良県中部の山麓の静かな村で、 丸大豆を原料として杉の大桶の中で自然の季節のままに発酵熟成する、 天然醸造の手法を守っています。 もちろん食品添加物は使わない無添加無調整の醤油です。 片上醤油の原材料に記載されているのは 「大豆、小麦、食塩」だけ。 脱脂加工大豆も使用しません。 醤油のラベルの原材料には、よく 「アミノ酸液、酸味料、調味料、甘味料、増粘材」 なども記載されています。 これらは、「如何に少ない原料から早く醤油を造るか」 という課題に対して出された答えだと。 それらの商品は「安く、安定して供給するための発酵工業」であり、 片上醤油は「醤油を職人芸で追求する醸造業」であります。