【ヘチャンドル】在来式デンジャン　(味噌)　14kg　★1個＝1梱包　★韓国調味料 韓国デンジャン 韓国味噌 業務用デンジャン 業務用味噌 - ショッピング・ショップ | 通販検索

『韓国食品・味噌/韓国食材・調味料類・コチュジャン・味噌・辛味噌』

内容量 14kg 保存方法 直射日光を避け、開放後は冷蔵庫に保存してください。 賞味期限 1年 原材料 大豆、小麦粉、食塩、脂肪大豆、精製水、大豆こうじ、調味料（アミノ酸） メーカー 株式会社ヘチャンドル 原産国 韓国「在来式テンジャン」は、伝統方式で作った味噌と改良方式で作った味噌を混ぜることで昔の味噌特有の強い香りと味をまろやかにし、低温（10℃〜20℃）で2回にわたりじっくり熟成させてなめらかで深い味を生かした製品で、汁物用に向いています。香ばしさと香りを醸し出し、塩辛さや甘ったるさがなく、野菜の和え物にもよく合います。 テンジャン（된장）は、朝鮮半島の伝統的な基本調味料（醤(ジャン)）。大豆を醗酵させて作る発酵食品です。韓国の代表的な鍋であるテンジャンチゲ用の味噌です。風味は日本の田舎味噌と似ており、大豆のかけらが味噌の中に入っています。