【ゆうパケット3】トレハロース　300g - ショッピング・ショップ | 通販検索

保水効果あり☆しっとり＆出来上がりが固くなりにくい♪

【特徴】 ※【ゆうパケット3cm(送料400円)対応商品】 ↓ご確認下さい↓ ※商品1ヶまで(他の商品の注文がない場合) ※指定日はご選択出来ません。 ※支払方法「代金引換」不可 ※明細書・領収書希望の際は同封ではなく、ご登録のメールアドレスへ添付しお送りさせていただきます。 ※ご注文時は通常便送料が反映されますが、ゆうパケットの発送が可能かどうかご注文内容を確認後こちらで送料を訂正し、メールにてご連絡させていただきます。 甘みは砂糖の約45％と低く、菓子の物性に重要な糖度を保ったまま低甘味化できるのが最大の特徴。 トウモロコシやじゃがいなどのでんぷんを酵素分解して作った天然の糖です。 果物の鮮度維持や卵の気泡安定性向上、クリームの離水防止、生地類のパサつき抑制などの機能があります。 スポンジに加えると保湿性が向上し、しっとりした食感になります。ゼリーなどの水菓子では、離水しにくく、餅などの和菓子では、柔らかくしっとりと仕上がり、硬くなりにくいお菓子が出来上がります。お菓子作りの時に砂糖の20〜30％をトレハロースに置き換えてご使用下さい。 【メーカー】 林原商事 　　 【成分】 でん粉 　　 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。