《丹波黒大豆　紀伊みそ　大和（やまと）》中甘　長期熟成　深いコク　珍しい味噌　一汁一菜　黒味噌黒みそ - ショッピング・ショップ | 通販検索

昭和9年創業。みそ専門店 東京亀戸「佐野みそ」

強くて優しい！男前 丹波黒大豆　紀伊みそ 発酵 丹波種黒豆と米麹で仕込み、1年半以上超長期熟成 味わい 丹波黒大豆の深いコクと旨みが生きています。 美味しい使いみち おみそ汁には 1.とても個性の強い具材　しじみ、なめこ、春菊など 2.あっさりとした具材　豆腐、わかめ、油揚げなど 味噌料理にはおむすび、田楽、煮込みなど 噌ムリエからのワンポイント 見た目は真っ黒で濃そうですが、焼きおにぎりにすると、ご飯の甘みととてもマッチして香ばしく美味しいですよ!イチオシです!! 　　紀伊みそ 大和ってこんな味噌 　　原材料:黒大豆(国産)、米(国産)、食塩、酒精 　　糀歩合:10割 　　塩分　:10.0％(通常12%前後) 国産の丹波種黒大豆を100％使い、米こうじで仕込んで1年半以上天然熟成させました。 塩分は10％とやや控えめです。 味わいの目安 丹波黒大豆特有の深いコクとうまみがしっかりと引き出されています。 　　おみそ汁に 黒大豆の濃厚な旨味がたっぷりなので、貝類・豆腐・緑黄色野菜などよく合います。 味噌おむすびにも最適です。 丹波種黒大豆を贅沢につかった希少なお味噌。ぜひお試しください。 　　合うブレンド 減塩神代白 すっきり手前白こし 静岡みそ相白 優等生神代自慢 　　ギフト対応いたします ご贈答にも人気です。1kgから　お箱に入れて、お熨斗もつけられます。 (有料)1k箱193円　2k箱224円　3k・4k・5k・8k箱各265円。 無料でお土産袋　小(お味噌　500g用)　と　大(お味噌　1kg用)のご用意もございます。 (別添いたします。) ご希望の方は備考欄に記載ください。 　　紀伊みそ　大和 みそ汁160g当り約14g使用 300g　約21杯分 500g　約36杯分 1kg　約71杯分