無添加 麩・切り板麸 40g★国内産小麦粉使用★オーサワ - ショッピング・ショップ | 通販検索

無添加　麩

国産小麦粉使用 風味よくしっかりとした食感 ■汁物、煮物、炒め物などに ■風味豊かでコクがある　 ■吸い物、味噌汁、煮物などに 〇原材料：小麦粉(国産)、小麦たんぱく(アメリカ・カナダ・オーストラリア産)/膨張剤(天然重曹) 〇調理法・使用方法：水にもどして軽く搾り、サラダ・あえ物・酢の物・麺類のお供に。煮物・揚げ物・鍋物に。素揚げ後、煮物などに使用すると一層コクが出て、味わい深く、美味。タンパク質の量は肉より多く 麩は高タンパクで低脂肪 ダイエットにも向く 健康的な食品です。 麩の材料「グルテン」は小麦タンパクのことで、グルテンから発見されて名付けられたグルタミン酸が豊富に含まれます。グルタミン酸は神経伝達物質として脳に作用する働きがあり、以前「頭が良くなる」と話題になったアミノ酸です。麩に含まれるタンパク質の量は肉より多く、脂肪は肉よりはるかに少なく低脂肪。健康にもダイエットにもうってつけの食品と言えましょう。