カプート社 クリシト Caputo Criscito （発酵補助食品）1kg - ショッピング・ショップ | 通販検索

カプート社 発酵補助食品"クリシト"

カプート社 クリシト（発酵補助食品）1kg 原材料：イタリア産小麦粉”0”、イースト クリシトはピッツァ、自家製パンやお菓子のための発酵補助食品です。クリシトを使用して作られたパン、ピッツァ、お菓子の生地は、より良い性質と保存性、伸びの良さといった様々な長所を持ちます。普段のレシピに、キロあたり30gから50gのクリシトを加えた分だけ小麦粉の分量を調整して仕込んでください。 ※イーストではございません※ 普段ご使用の使い慣れたイーストに代わるものではありません。イーストの発酵を助け、よりよい生地にするものであり、生イーストやドライイーストの代替えとして使用されましても生地は発酵しませんのでご注意ください。 【イタリア産小麦粉】